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Fromage
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Catégorie « Fromage » sur Wikicard : 699 cartes tirées de Wikipédia, dont Ossau-Iraty, Roquefort (fromage), Comté (fromage). Terminée, elle donne un badge brodé « Légendaire », dessiné pour elle.
Ses cartes les plus connues
Roquefort (fromage)LégendaireLe roquefort (), ou ròcafòrt en occitan rouergat, est un fromage à pâte persillée élaboré dans le sud de la France exclusivement avec des laits crus de brebis.
Comté (fromage)LégendaireComté est l'appellation d'origine d'un fromage français transformé principalement en Bourgogne-Franche-Comté, mais aussi en Auvergne-Rhône-Alpes, et bénéficiant d'une AOC depuis…
Parmigiano ReggianoÉpiqueLe Parmigiano Reggiano, ou parmesan, est un fromage italien à pâte pressée cuite de la famille grana, produit avec du lait de vache, partiellement écrémé par surfaçage, sans ajout…
Ossau-IratyÉpiqueOssau-Iraty est l'appellation d'origine d'un fromage français de lait de brebis à pâte pressée non cuite fabriqué en France, dans le Pays basque français et le Béarn._01.jpg?width=320)
Beaufort (fromage)ÉpiqueBeaufort (/bofɔːʁ/) est l'appellation d'origine d'un fromage au lait cru de vache, à pâte pressée cuite, élaboré en Savoie en France.
ReblochonÉpiqueReblochon de Savoie, est un fromage français produit principalement en Haute-Savoie et dans quelques communes de Savoie.
Munster (fromage)ÉpiqueMunster-géromé (ou encore Minschterkäs au nord pas de calais ou Minschterkaas en patois) est un fromage à pâte molle fabriqué à partir de lait de vache dans le nord-est de la…
Gruyère (fromage)ÉpiqueLe gruyère est un fromage suisse qui tire son nom de la Gruyère, région du canton de Fribourg, d’où il provient originellement.
CancoillotteÉpiqueLa cancoillotte (prononcé ou) est une spécialité fromagère principalement fabriquée en Franche-Comté.
RicottaÉpiqueLa ricotta (en italien : « recuite ») est une préparation laitière d'origine italienne de fromage à pâte fraîche disponible dans presque toutes les régions d'Italie._01.jpg?width=320)
Morbier (fromage)ÉpiqueMorbier est une appellation d'origine désignant un fromage de lait cru de vache à pâte pressée non cuite, fabriqué dans le massif du Jura dans l'est de la France.
MozzarellaÉpiqueLa mozzarella ou mozzarelle est un fromage à pâte filée traditionnel de la cuisine italienne, à base de lait de vache ou de bufflonne._01.jpg?width=320)
Abondance (fromage)ÉpiqueL'Abondance est un fromage au lait cru fabriqué en Haute-Savoie, qui bénéficie d'une appellation d'origine protégée.
Cantal (fromage)ÉpiqueCantal, est un fromage français à pâte pressée non cuite, originaire du Massif central et fabriqué à partir de lait cru de vache ou pasteurisé.
Époisses (fromage)ÉpiqueL'époisses est un fromage à pâte molle à croûte lavée produit en Bourgogne._01.jpg?width=320)
EmmentalÉpiqueEmmental est un fromage d'origine suisse à pâte dure dont le nom provient de la vallée de l'Emme (en allemand, Emmental), une région à l'est du canton de Berne..jpg?width=320)
Maroilles (fromage)ÉpiqueLe maroilles ou marolles, prononcé/, est une appellation d'origine désignant un fromage dont la production et la transformation s'effectuent dans la Thiérache française…
CailléÉpiqueCaillé désigne : le produit obtenu après coagulation du lait par synérèse.
Cheddar (fromage)ÉpiqueLe cheddar est un fromage de lait de vache jaune pâle au goût prononcé.
BrocciuÉpiqueBrocciu corse, parfois brucciu (prononcer), est une appellation fromagère en langue corse pour un fromage de lactosérum de la Corse, protégée par une AOC depuis 1998 et une AOP…
Mont d'Or (fromage)ÉpiqueMont d'Or et Vacherin Mont-d'Or désignent deux fromages au lait de vache à pâte molle à croûte lavée élaborés dans une zone située au cœur du massif du Jura.
Neufchâtel (fromage)ÉpiqueLe neufchâtel est un fromage français fabriqué dans le pays de Bray, dans 134 communes aux alentours de Neufchâtel-en-Bray.
Bleu d'AuvergneÉpiqueBleu d'Auvergne Le bleu d’Auvergne est un fromage à pâte persillée fabriqué en France dans le Massif central à partir de lait de vache._02.jpg?width=320)
Livarot (fromage)ÉpiqueLe livarot est un fromage à pâte molle à croûte lavée fabriqué en France en Normandie dans le pays d'Auge.
Fourme d'AmbertÉpiqueLa fourme d'Ambert est un fromage français à base de lait cru de vache de la région Auvergne-Rhône-Alpes, créé à l'origine dans les environs d'Ambert (Puy-de-Dôme), et qui…
Bleu de Gex Haut-JuraÉpiqueLe bleu de Gex Haut-Jura, bleu du Haut-Jura ou bleu de Septmoncel, est un fromage au lait de vache à pâte persillée produit dans les plateaux du Haut-Jura, à cheval sur les…_01.jpg?width=320)
Chaource (fromage)ÉpiqueLe chaource est un fromage à pâte molle à croûte fleurie à prédominance lactique.
Saint-nectaireÉpiqueSaint-nectaire est une appellation d'origine désignant un fromage français de lait de vache fabriqué dans la micro-région des monts Dore, pays à cheval sur les départements du…
Langres (fromage)ÉpiqueLe langres est un fromage français au lait de vache, à pâte molle à croûte lavée de la région Grand Est, bénéficiant d'une AOC depuis 1991 et d'une AOP depuis 2009.
Banon (fromage)ÉpiqueLe banon est un fromage à pâte molle à croûte naturelle élaboré dans le Sud-Est de la France à partir de lait de chèvre cru et entier.
Tomme de SavoieÉpiqueLa tomme de Savoie est un fromage produit en France dans la région alpine de Savoie, regroupant les départements de la Savoie et de la Haute-Savoie.
Pont-l'évêqueÉpiquePont-l'évêque Le pont-l’évêque est un fromage à pâte molle à croûte lavée de lait de vache produit et affiné en France sur le territoire de la Normandie historique..jpg?width=320)
Raclette (fromage)ÉpiqueLe raclette est un fromage à base de lait cru de vache, à pâte pressée non cuite d'origine du canton du Valais en Suisse._01.jpg?width=320)
Laguiole (fromage)ÉpiqueLaguiole, est un fromage au lait de vache cru de la région de l’Aubrac.
Fourme de MontbrisonÉpiqueFourme de Montbrison est l'appellation d'origine d'un fromage français du département de la Loire.
Brillat-Savarin (fromage)ÉpiqueBrillat-Savarin est la marque commerciale d'usage collectif d'un fromage français créé en 1890 par la famille Dubuc près de Forges-les-Eaux (Seine-Maritime) sous la marque privée…_01.jpg?width=320)
Salers (fromage)ÉpiqueLe salers est un fromage au lait cru de vache à pâte pressée non cuite français du département du Cantal.
PicodonÉpiqueLe picodon est un fromage au lait cru de chèvre à pâte molle et à croûte naturelle produit dans les Cévennes ardéchoises, une partie de la vallée du Rhône et les Préalpes…
Valençay (fromage)ÉpiqueValençay est une appellation d'origine désignant un fromage de chèvre au lait cru du Berry, et de la région Centre-Val de Loire, en France.
Rocamadour (fromage)ÉpiqueLe rocamadour est un fromage français de chèvre au lait cru entier.
Sainte-maure-de-touraineÉpiqueSainte-maure-de-touraine est protégée par un label régional depuis 1978, puis depuis le 29 juin 1990, par une appellation d'origine protégée.
Crottin de ChavignolÉpiqueLe crottin de Chavignol est un fromage de chèvre français originaire du village berrichon de Chavignol situé dans le département du Cher, la région Centre-Val de Loire et la…
Brie de MeauxÉpiqueLe brie de Meaux est un fromage au lait cru dont l'appellation d'origine est préservée commercialement via une AOC depuis 1980.
Saint-marcellinÉpiqueLe saint-marcellin est un fromage français du Dauphiné.
Camembert (fromage)ÉpiqueCamembert est une appellation générique qui désigne généralement un fromage à pâte molle et à croûte fleurie.
LabnéÉpiqueLe labné ou labneh, plus rarement labna, lebné voire lebni (en arabe : لبنة ; en arménien : լեբնի ou քամած մածուն; en turc : süzme), est un lait fermenté concentré traditionnel…
Bleu des CaussesÉpiqueLe bleu des Causses (anciennement bleu de l’Aveyron) est un fromage à pâte persillée produit en France au centre-sud du Massif central à partir de lait de vache.
PélardonÉpiqueLe pélardon est un très petit fromage au lait cru de chèvre des Cévennes protégé par une AOC.
Selles-sur-cherÉpiqueSelles-sur-cher est une appellation désignant un fromage au lait cru de chèvre._03.jpg?width=320)
Pouligny-saint-pierreÉpiqueLe Pouligny-Saint-Pierre est un fromage de chèvre berrichon, plus précisément du département de l'Indre, en région Centre-Val de Loire, en France.
Bleu du Vercors-SassenageÉpiqueLe bleu du Vercors-Sassenage, anciennement bleu du Vercors ou bleu de Sassenage, est un fromage à pâte persillée de la région Rhône-Alpes élaboré avec du lait de vache.
Gorgonzola (fromage)ÉpiqueLe gorgonzola est l'appellation d'origine d'un fromage traditionnel à base de lait de vache, à pâte persillée, fabriqué dans les régions de Lombardie et du Piémont.
FetaÉpiqueFeta ou féta (en grec moderne : φέτα) désigne un fromage caillé en saumure originaire de Grèce.
Tome des BaugesÉpiqueLa tome des Bauges est un fromage au lait de vache produit en France._10.jpg?width=320)
Camembert de NormandieÉpiqueLe camembert de Normandie est un fromage au lait cru de vache, à pâte molle légèrement salée et à croûte fleurie dont le lait cru est produit et transformé en Normandie.
MascarponeÉpiqueLe mascarpone est un fromage crémeux italien, originaire de la région de Lombardie.
Casu martzuÉpiqueLe casu martzu (aussi appelé en sarde : casu frazigu, casu modde ou casu cundhídu) est un fromage italien de Sardaigne, connu pour être ensemencé par des larves vivantes.
Cottage cheeseÉpiqueLe cottage cheese, fromage cottage ou tout simplement le cottage, est un fromage frais à base de lait demi-écrémé ou écrémé, où le lait est caillé avec ou sans présure.- Brie (fromage)ÉpiqueLes bries sont une famille de fromages à pâte molle à croûte fleurie, fabriqués dans le pays de la Brie.
La vache qui ritÉpiqueLa vache qui rit est une marque commerciale désignant un mélange de fromages fondus de fabrication industrielle (autrefois dénommé « crème de gruyère »), de la société Fromageries…
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