Bleu de Gex Haut-Jura

Le bleu de Gex Haut-Jura, bleu du Haut-Jura ou bleu de Septmoncel, est un fromage au lait de vache à pâte persillée produit dans les plateaux du Haut-Jura, à cheval sur les départements de l'Ain et du Jura en France. Son appellation d'origine est préservée via…