Série · Alimentation et gastronomie
Desserts
Dans Vie quotidienne
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Série « Desserts » sur Wikicard : 189 cartes tirées de Wikipédia, dont Pain perdu, Panna cotta, Dessert. Terminée, elle donne un badge brodé « Or », dessiné pour elle.
Ses cartes les plus connues
DessertLégendaireLe dessert est le dernier plat servi au cours d'un repas, typiquement composé d'aliments sucrés : fruits, pâtisseries, sorbets, flans, etc.
Panna cottaLégendaireLa panna cotta (terme italien signifiant « crème cuite ») est un dessert traditionnel de la cuisine italienne, originaire du Piémont, mais populaire dans toute l'Italie, à base de…
ZlabiaLégendaireLa zlabia, ou zelabia, parfois sous la forme jalebi, est une confiserie de la cuisine orientale traditionnelle.
Pain perduÉpiqueLe pain perdu, aussi appelé pain doré (en Belgique et au Canada) ou croûtes dorées (en Suisse), est un mets constitué de pain trempé dans un mélange de lait et d'œuf puis cuit.
SfogliatellaÉpiqueLa sfogliatella (au pluriel : sfogliatelle) est une pâtisserie typique de la Campanie.
Zuppa ingleseÉpiqueLa zuppa inglese (prononcé :) (de l'italien, signifiant littéralement en français « soupe anglaise ») est un dessert italien à base de crème pâtissière et de génoise imbibées de…
Crème caramelÉpiqueLa crème caramel, le flan au caramel, ou la crème dessert au caramel est une crème dessert nappée d’une couche de caramel, par opposition à la crème brûlée, qui est une crème…
Crème brûléeÉpiqueLa crème brûlée, ou crème brulée, est un dessert composé de jaunes d'œufs, de sucre, de crème, de vanille et de caramel.
Blanc-mangerÉpiqueLe blanc-manger est une sorte de gelée à base d'amandes, déjà confectionnée au Moyen Âge, devenu à l'époque moderne un entremets sucré, traditionnellement à base de lait,….jpg?width=320)
MeringueÉpiqueDes meringues avec leur pointe caractéristique qui forme un « bec d'oiseau » lorsqu'on retire le fouet.
PanforteÉpiquePanforte di Siena, est un dessert italien traditionnel de Noël, originaire de Sienne et de ses environs (province de Sienne et aussi Massa Marittima) en Toscane, mais connu dans…
InjeraÉpiqueInjera et de plusieurs wat, est typique de la cuisine éthiopienne et érythréenne..
Œufs à la neigeÉpiqueLes œufs à la neige ou îles flottantes sont un entremets ou dessert de la cuisine française, composé de blancs d'œufs sucrés, fouettés, pochés ou cuits au lait au bain-marie,…
Gulab jamunÉpiqueLe gulab jamun (hindi : गुलाब जामुन ; ourdou : گلاب جامن) est une pâtisserie et un dessert originaire du sous-continent indien.
Crêpe SuzetteÉpiqueUne crêpe Suzette est un dessert français composé d'une crêpe au beurre Suzette, une sauce à base de sucre caramélisé et de beurre, de jus de mandarine ou d'orange, de zeste et de…
Bûche de NoëlÉpiqueLa bûche de Noël est un gâteau terminant le repas de Noël en France, en Belgique, au Luxembourg, en Suisse, au Québec, au Nouveau-Brunswick, au Liban, et généralement dans les…
EntremetsÉpiqueL'entremets est servi avec le rôti et constitue le second service.
Beignet de bananeÉpiqueLe beignet de banane est un dessert ou une collation populaire dans la cuisine de l'Asie du Sud-Est, de Madagascar et du sous-continent Indien.
KougelhopfÉpiqueKougelhopf (nom alémanique originel) ou kougelhof (en alsacien) ou kouglouf (en alsacien du Haut-Rhin) ou Gugelhupf (en allemand) ou kugelhof, kugelopf, kugelhopf Kugelhupf, en…
Tarta de SantiagoÉpiqueLa tarta de Santiago (torta de Santiago en galicien) est un traditionnel dessert aux amandes de Saint-Jacques-de-Compostelle.
BrigadeiroÉpiqueLe brigadeiro est une confiserie brésilienne chocolatée dont les origines remonteraient, selon les sources, aux années 1940 ou au XIXe siècle.
Mousse au chocolatRareLa mousse au chocolat est un dessert dont la composition traditionnelle comporte au minimum du chocolat et du blanc d'œuf, monté en neige.
NatillasÉpiqueLa natillas (prononcé en espagnol :) (au singulier : natilla) sont une crème dessert d'origine espagnole.
NanaïmoRareLe nanaïmo est un dessert consommé à travers l'Amérique du Nord originaire de la région de Nanaimo, en Colombie-Britannique (Canada).
Vin de dessertRareUn vin de dessert est considéré comme tout vin doux bu avec un repas, par opposition aux vins fortifiés blancs(Xérès fino et amontillado) bu avant le repas et aux vins fortifiés…
SobaoRareSobao pasiego est une pâtisserie typique des Valles Pasiegos (vallées de la rivière Pas) en Cantabrie, région située dans le Nord de l'Espagne.
Fleur de tofuRareLe douhua (chinois : 豆花) est la forme courte de doufuhua (豆腐花, dòufuhuā, « fleur de tofu »).
Gâteau de rizRareUn gâteau de riz est un entremets servi froid ou tiède à base de riz au lait lié à l'œuf, cuit au four dans un moule pour qu'il prenne la consistance d'un gâteau .
Treize dessertsRareLes treize desserts, ou calenos, présentés à la fin du gros souper servi lors de la veillée de la fête de Noël font partie de la tradition provençale, tradition ancienne pour ce…
Quesada pasiegaRareLa quesada pasiega est un dessert typique espagnol de Vega de Pas, commune de Cantabrie, située dans la comarque des Valles Pasiegos._(26069956686).jpg?width=320)
Pastel de nataRareUn pastel de nata (au pluriel pasteis de nata), littéralement « tartelette(s) à la crème », est une pâtisserie typique de la cuisine portugaise.
Charlotte (dessert)RareLa charlotte est un type de dessert moulé, de forme cylindrique ou tronconique, d'environ 10 cm de hauteur, formé d'une croûte faite de biscuits à la cuillère (ou des boudoirs),…
Salade de fruitsRareLa salade de fruits est un dessert composé d'un mélange de fruits coupés.
RfissRareLe rfiss est un mets sucré traditionnel d'Algérie à base de galette émiettée, dite mbesses, ou de pâte feuilletée servant à la préparation du msemmen.- Po’eRareLe po’e, terme tahitien, est un plat polynésien à base de compote, d'amidon et de lait de coco.
QuarkkäulchenRareLes Quarkkäulchen, ou Quarkkeulchen, sont un dessert traditionnel de la cuisine de Saxe constitué de petits gâteaux formés de deux tiers de pommes de terre en purée et un tiers de…
Mirliton de RouenRareLe mirliton de Rouen est une spécialité culinaire de Normandie (région culturelle française).6.jpg?width=320)
ZenzaiRareLe zenzai (善哉?), appelé ainsi dans le Kansai, ou o-shiruko (お汁粉?), nom donné dans le Kantô, est un dessert japonais traditionnel..jpg?width=320)
Crème catalaneRareLa crème catalane (crema catalana en catalan et en espagnol) est un dessert consistant en une crème épaisse cuite qui s'utilise beaucoup en pâtisserie dans la cuisine catalane.
Pêche MelbaRareLa pêche Melba est un dessert composé de pêches pochées, dressées dans une coupe sur une glace à la vanille, et nappées de coulis de framboises.
ChokladbollRareLe chokladboll (pluriel en suédois : chokladbollar), connu aussi comme havreboll, kokosboll est un petit gâteau au chocolat et à la noix de coco originaire de Suède.
Gundel palacsintaRareLa Gundel palacsinta est un dessert à base de crêpes d'origine hongroise.
FlanbyRareLe Flanby (souvent orthographié à tort avec un « m ») est une marque commerciale française de dessert de type flan, composé de lait gélifié au caramel, commercialisée par Lactalis…- La Laitière (marque)RareLa Laitière est une marque commerciale française de dessert industriel commercialisée par Lactalis Nestlé produits frais, coentreprise des groupes agroalimentaires Nestlé et…
ZirawiRareZirawi ou ziraoui, est une variété locale de rfiss propre aux rions de l'Est algérien, notamment dans le Constantinois et l'Aurès.
Gelée anglaiseRareLa gelée anglaise (en anglais : jelly ou jello) est un dessert constituée de gel alimentaire fait de gélatine ou de pectine ajouté à des liquides comestibles, le plus souvent au…
KheerRareLe kheer (en hindi : खीर ; en népalais : खिर ; en pendjabi : ਖੀਰ ; en bengali : পায়েস ; en gujarati : ખીર ; en télougou : పాయసము ; en kannada : ಪಾಯಸ ; en tamoul : பாயசம் ; en…
ChèRareChè est un terme vietnamien qui désigne toute boisson sucrée traditionnelle vietnamienne, soupe de dessert ou pudding.
Khanom bueangRareLes khanom bueang sont généralement d'abord garnis ou remplis de meringue, puis de garnitures sucrées ou salées telles que de la noix de coco râpée, du foi thong (bandes d'œufs….jpg?width=320)
Royal (pâtisserie)RareLe royal, appelé également trianon ou encore versaillais, est un entremets au chocolat constitué d'une dacquoise (poudre d'amandes, sucre, œufs), d'un croustillant praliné…
Galette bressaneRareLa galette bressane est un dessert typiquement bressan.
Flan pâtissierRareUn flan pâtissier est un mets popularisé par les pâtissiers, qui présente un flan sur une base de pâte brisée.
Pizza au chocolatRareUne pizza au chocolat est une pizza sucrée dont l'ingrédient principal est le chocolat.
MazamorraRareLa mazamorra (étymologiquement pâte des Maures) est un dessert populaire de divers pays d'Amérique latine.
Fondue au chocolatRareLa fondue au chocolat est un dessert à base de chocolat, de fruits, de gâteau ou de guimauves.
StreuselRareLe streusel ou strusel (ʃtʁɔʏzəl) est un mélange de beurre, farine fine et/ou chapelure et sucre que l’on parsème sur certaines pâtisseries avant de les passer au four.
GujiaRareLe gujia (en hindi : गुजिया), aussi appelé gujhia ou purukiya, est une pâtisserie frite préparée à partir de semoule (suji) ou de farine maida et farcie de khoya.
DanetteRareDanette est une marque commerciale de yaourt industriel, créée par la société Danone en 1970, et popularisée par le slogan On se lève tous pour Danette !, créé, mis en musique par…
TeurgouleRareLa teurgoule ou teurd-goule (variantes : torgoule ou tergoule) est une spécialité culinaire de Normandie, à base de riz et de lait, généralement parfumé à la cannelle, cuit au…
KisselRareLe kissel (en russe : кисель — on prononce kissiél’ en polonais : kisiel) est une soupe sucrée aux fruits qui constitue un dessert traditionnel en Europe orientale et…
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