Flan pâtissier

Un flan pâtissier est un mets popularisé par les pâtissiers, qui présente un flan sur une base de pâte brisée. Il peut être adapté aux goûts de chacun en ajoutant du caramel, de la noix de coco, de la pistache ou encore du chocolat. Au XIXe siècle, on le faisa…