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Mets
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Catégorie « Mets » sur Wikicard : 3601 cartes tirées de Wikipédia, dont Couscous, Pizza, Pain. Terminée, elle donne un badge brodé « Légendaire », dessiné pour elle.
Ses cartes les plus connues
PainLégendaireLe pain est l'aliment de base traditionnel de plusieurs cultures.
ChocolatLégendaireLe chocolat ( ou), terme d'origine mésoaméricaine, est un aliment plus ou moins sucré produit à partir de la fève de cacao.
PizzaLégendaireLa pizza est une recette de cuisine traditionnelle de la cuisine italienne, originaire de Naples à base de galette de pâte à pain, garnie principalement d'huile d'olive, de sauce…
CouscousLégendaireLe couscous (en berbère : ⵙⴽⵙⵓ seksu ou ⴽⵙⴽⵙⵓ keskesu, en arabe maghrébin : الطعام، كسكسي، كسكس، سكسو, seksu, kuskus, kusksi, kesksu, t’am) est d'une part une semoule de blé dur….png?width=320)
BaklavaLégendaireLe baklava est un dessert traditionnel commun aux peuples des anciens empires ottoman et perse.
PâtisserieLégendaireLa pâtisserie désigne à la fois certaines préparations culinaires sucrées à base de pâte, l'ensemble des opérations pour leur confection, la boutique où se vendent ces…
PolentaLégendaireLa polenta, polente, ou encore poleinte, polenda ou pulenda (en francoprovençal : polenta ; echtinga dans l'argot des sabotiers d'Ayas ; puluntu en töitschu ; en italien : polenta…
TofuLégendaireLe tofu (prononcé : /tɔ.fu/, ou /tɔ.fy/ au Canada), aussi écrit tofou et appelé fromage de soja est un aliment d'origine chinoise issu de la coagulation de boisson végétale à base…
Sauce de sojaLégendaireLa sauce de soja ou sauce soja, appelée sauce (de) soya au Canada, soyo en Nouvelle-Calédonie ou encore siave à La Réunion, est une sauce d'origine chinoise utilisée…
YaourtLégendaireLe yaourt, yogourt ou yoghourt (en turc : yoğurt), est un lait fermenté par le développement de bactéries lactiques thermophiles telles que Lactobacillus delbrueckii subsp.
HalvaLégendaireLe halva est une composition pâtissière correspondant à diverses confiseries consommées en Europe, au Moyen-Orient, dans le sous-continent indien, dans la corne de l'Afrique et du…
LoukoumLégendaireLoukoum, est une confiserie faite d'une pâte à base d'amidon et de sucre aromatisé, saupoudrée de sucre glace et parfois garnie de fruits secs (généralement des amandes, noisettes…
Crème glacéeLégendaireLa crème glacée, ou glace en France, est une recette traditionnelle de dessert glacé, artisanale ou industrielle, à base de crème ou de lait, de jaune d'œufs, de sucre, de divers…
ChakchoukaLégendaireLa chakchouka (čekčuka en berbère, شكشوكة en arabe), tchektchouka, tchoukchouka ou tchoutchouka est une spécialité culinaire de la cuisine maghrébine.
KeftaLégendaireLe kefta (ou keufté, kufteh, köfte, Qofte, Kofta), du verbe persan kouftan ou koubidan, « écraser » ou « frapper », est une boulette de viande que l'on sert au Maghreb, au…
MoussakaLégendaireLa moussaka (en turc : musakka ; en grec : μουσακάς / mousakás ; en arabe : مسقعة) est un plat d'origine turque ottomane, composé principalement d'aubergines et d'un hachis de….jpg?width=320)
SushiLégendaireLe sushi (すし, 寿司, 鮨, 鮓?) est un plat traditionnel japonais, composé d'un riz vinaigré appelé shari (舎利?) combiné avec un autre ingrédient appelé neta (寿司ネタ, sushi-neta?) qui est…
SoupeLégendaireUne soupe désigne originellement une tranche de pain trempée de bouillon, de potage, ou d'autres liquides.
Foie grasLégendaireLe foie gras est une spécialité culinaire à base de foie frais issu de l'élevage et de l'engraissement par gavage des oies et des canards.
MassepainLégendaireLe massepain ou la pâte d'amande (en allemand : Marzipan ; en espagnol : mazapán ; tous issus du latin martius panis « pain de mars ») est une pâte de confiserie traditionnelle…
TajineLégendaireUn tajine ou tagine ou tadjine (en arabe : طاجين, au pluriel : طواجن) est tout autant un plat de cuisson et de service, en terre cuite, large et peu profond surmonté d'un…
Panna cottaLégendaireLa panna cotta (terme italien signifiant « crème cuite ») est un dessert traditionnel de la cuisine italienne, originaire du Piémont, mais populaire dans toute l'Italie, à base de…
FriteLégendaireLa frite est un bâtonnet de pomme de terre cuit par friture dans une graisse animale ou une huile végétale..JPG?width=320)
Pâtes à la carbonaraLégendaireLes pâtes à la carbonara (en italien : pasta alla carbonara) sont une spécialité culinaire à base de pâtes, très souvent des spaghetti, imbibés d'une émulsion d'un peu d'eau de….jpg?width=320)
HarissaLégendaireL'harissa (arabe : هَرِيسَة (harīsa)) est une purée de piments rouges originaire de Tunisie.
SorbetLégendaireSorbet glacé est un entremets glacé, souvent consommé comme dessert, préparé à partir d'une purée ou d'un jus de fruits auquel on ajoute un sirop de sucre.
FocacciaLégendaireLa focaccia est un pain de forme plate et cuit au four.
SaindouxLégendaireLe saindoux est un aliment obtenu en faisant fondre de la graisse de porc sans viande (panne et lard gras).
Welsh (plat)LégendaireWelsh rarebit ou parfois croque gallois, est un plat d'origine galloise, à base de cheddar fondu (originellement, on utilisait du chester ; maintenant, on utilise plutôt du…
TiramisuLégendaireLe tiramisu est un entremets et un dessert traditionnel de la cuisine italienne.
Fruits de merLégendaireLes fruits de mer sont un nom donné aux animaux cuticulates marins comestibles.
RisottoLégendaireLe risotto (prononcé : /riˈsɔt.to/) est une réduction d'un bouillon (brodo en italien) de riz cuit avec divers ingrédients.
PestoLégendairePesto alla genovese (de l'italien pestare, « piler », prononcé en ligure génois : /'pestu/, en ligurien ponentino : /'piʃtu/) est un condiment originaire de Ligurie, à base de….jpg?width=320)
Dolma (plat)LégendaireLe dolma est une recette préparée dans de nombreuses régions, où il est connu sous différents noms.
HamburgerLégendaireUn hamburger, ou par aphérèse burger, est un sandwich d'origine allemande, composé de deux pains de forme ronde (bun) généralement garnis d'une galette de steak haché…
SabayonLégendaireLe sabayon (de l'italien zabaione) est une spécialité culinaire italienne à base de jaune d'œuf auquel un produit (du marsala par exemple) a été ajouté.
ZlabiaLégendaireLa zlabia, ou zelabia, parfois sous la forme jalebi, est une confiserie de la cuisine orientale traditionnelle.
CarpaccioLégendaireLe carpaccio est une préparation culinaire typique de la cuisine italienne, à base de viande de bœuf crue, coupée en tranches très fines, assaisonnée traditionnellement d'un filet…
OkonomiyakiLégendaireL’okonomiyaki (お好み焼き, okonomiyaki?), littéralement okonomi (お好み?, « ce que vous aimez / voulez ») et yaki (焼き?, « grillé »), est un plat japonais composé d'une pâte qui enrobe un…
KnafehLégendaireKnafeh ou knefeh, est une pâtisserie de la cuisine levantine réalisée à base de kadaif (cheveux d'ange), de fromage, de beurre et de pistaches ou de noix et sur laquelle du sirop…
TacoLégendaireUn taco est un antojito (plat léger, collation) de la cuisine mexicaine qui se compose d'une tortilla de maïs, en général garnie avec plusieurs ingrédients typiques de la…
Salade capreseLégendaireLa salade caprese (insalata caprese ou caprese, salade Capri, en italien) est une spécialité culinaire traditionnelle de la cuisine napolitaine et de la cuisine italienne,…
SamoussaLégendaireLe samoussa ou samossa est un beignet originaire d'Asie centrale et du Moyen-Orient et devenu un mets populaire dans le sous-continent indien depuis qu'il y a été introduit au…
RagoûtLégendaireUn ragoût (du verbe ragoûter « redonner du goût ») est une recette de cuisine traditionnelle à base de morceaux de viande (ou de poisson et crustacés), de légumes et de pommes de…
RāmenLégendaireUn rāmen (ラーメン?, prononcé en français) est une recette de cuisine japonaise inspirée de la cuisine chinoise et adaptée au goût des habitants de l'archipel nippon.
CaviarLégendaireLe caviar (du persan خاویار xâvyâr, de خایه xâye « œuf » ; en russe : икра ikra) est un aliment gastronomique de luxe, élaboré à partir d'œufs d'esturgeon.
SpätzleLégendaireLes spätzle () sont une préparation culinaire de pâtes de la région rassemblant l'Allemagne du Sud, la Suisse, le Tyrol du sud, l'Autriche de l'ouest et l'Alsace-Moselle.
BouillieLégendaireLa bouillie est un plat très simple à base de céréales mondées, souvent écrasées (grumeaux, gruau) ou transformées en semoule ou en farine, que l'on prépare en les faisant…
MisoLégendaireLe miso (味噌?, prononcé en japonais : /mi.so/) est un aliment japonais traditionnel qui se présente sous forme de pâte fermentée, à haute teneur en protéines, de goût plus ou moins…
Bouillon (cuisine)LégendaireUn bouillon désigne le plus souvent la préparation culinaire liquide (généralement juste de l'eau, sel, poivre, bouquet garni), dans laquelle on cuit, assez longuement, un ou…
BruschettaÉpiqueLa bruschetta est une préparation culinaire traditionnelle d'antipasti (apéritif ou hors-d'œuvre) italienne, issue du besoin des agriculteurs de conserver le pain, typique de la…_-_Calzone_(octobre_2022).jpg?width=320)
CalzoneLégendaireLe calzone est une recette culinaire typique de l'Italie méridionale.
RacletteÉpiqueLa raclette, plat originaire du canton du Valais en Suisse, est obtenue en raclant du raclette fondu en surface par la proximité d'une source de chaleur qui peut être un four…
CannoloÉpiqueLe cannolo (cannolu en Sicilien ; pluriel : cannoli) est une pâtisserie originaire de Sicile et très souvent réalisée aussi à Naples et d'autres régions environnantes de cette…
AranciniÉpiqueLes arancini (en sicilien : arancine) sont une spécialité culinaire de Sicile..jpg?width=320)
PanettoneÉpiqueLe panettone (lombard : panaton ou panatton) est une brioche incorporant des raisins secs, des fruits confits et des zestes d'agrumes.
RavioliÉpiqueLe ravioli ou raviole est une spécialité culinaire traditionnelle de la cuisine du Sud-Est de la France et du Nord-Ouest de l'Italie, recette de pâtes farcies pliées, déclinées…
TamalÉpiqueLe tamal (pluriel : tamales) est une papillote indigène d'Amérique préhispanique (elle aurait plus de 5 000 ans)..jpg?width=320)
Sauce bolognaiseÉpiqueLa sauce bolognaise (italien : ragù bolognese, prononcé : ou ragù alla bolognese) est une recette de sauce traditionnelle de la cuisine italienne, originaire de Bologne en…
LasagnesÉpiqueLes lasagnes (lasagna, au singulier) sont à la fois des pâtes alimentaires en forme de feuilles rectangulaires, et une recette de cuisine italienne à base de couches alternées de…
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