Série · Alimentation et gastronomie
Charcuteries (2/2)
Dans Vie quotidienne
17 cartes4 joueurs l'ont commencée
Série « Charcuteries (2/2) » sur Wikicard : 17 cartes tirées de Wikipédia, dont Morcilla, Salzburger Nockerln, Escaoudoun landais. Terminée, elle donne un badge brodé « Brodé », dessiné pour elle.
Ses cartes
Osso bucoÉpiqueL'osso buco (en langue lombarde oss bus, et traduit littéralement en français par « os troué ») est un plat traditionnel milanais, très parfumé, constitué d'un ragoût de tronçons…
Escaoudoun landaisRareL'escaoudoun landais (en orthographe occitane escaudon) est une estouffade, faite à base de porc noir de Gascogne, dont les morceaux cuisent dans une sauce au vin moelleux et aux…
MorcillaRareLa morcilla est une charcuterie espagnole à base de sang de porc cuit dans un boyau.
Salzburger NockerlnPeu communeLes Salzburger Nockerln sont un soufflé consommé comme dessert, spécialité de la ville de Salzbourg en Autriche.- Vedell des Pyrénées catalanesPeu communeLe vedell des Pyrénées catalanes (castillan : Ternera de los Pirineos Catalanes, catalan : Vedella dels Pirineus Catalans) est une indication géographique protégée de veau produit…
Boudin valdôtainPeu communeLe boudin valdôtain (bodeun en valdôtain) est un boudin noir à la betterave rouge qui fait partie des grands classiques de la gastronomie valdôtaine.
KavarmaCommuneKavarma, est un ragoût bulgare mijoté lentement..JPG?width=320)
Jambon de TeruelCommuneJambon de Teruel est la dénomination d'origine du jambon fait dans la province de Teruel.- SimmenthalCommuneSimmenthal est la marque commerciale d'une transformation agroalimentaire italienne précuite à base de viande de bœuf conservée en boîte et pouvant être consommée telle quelle…
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Secca d'EntrevauxCommuneLa secca d'Entrevaux est un jambon sec de viande bovine séché et salé.- DinuguanCommuneLe dinuguan est un ragoût philippin généralement composé d'abats de porc (généralement des poumons, des rognons, des intestins, des oreilles, du cœur et du groin) et/ou de viande…
Lucullus de ValenciennesCommuneLa Lucullus de Valenciennes, également appelée langue de Lucullus, est une spécialité culinaire réputée de Valenciennes.- Borne (fumoir)CommuneLa borne, bourne ou encore starfyu (selon les vallées) est un type de cheminée en bois ou à couvercle.
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Longaniza de GrausCommuneLa longaniza de Graus ou longanisse de Graus, aussi appelée longaniza de Aragón est une variété de saucisse épicée produite dans la Ribagorce, en Aragon (Espagne).- Vôte ardennaiseCommuneLa vôte ardennaise (ou vaute) originaire des Ardennes, tant françaises que belges, et consistant en une sorte de crêpe épaisse avec du lard.
MorzeddhuCommuneLe morzeddhu ou morzello est une spécialité culinaire de la région de Catanzaro, en Calabre.- Vendôme cendréCommuneLe Vendôme cendré était un fromage français entouré de cendres de sarments de vigne du Val de Loire.
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