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Solanaceae
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Portail « Solanaceae » sur Wikicard : 1125 cartes tirées de Wikipédia, dont Tomate, Pomme de terre, Piment. Terminée, elle donne un badge brodé « Légendaire », dessiné pour elle.
Ses cartes les plus connues
Pomme de terreLégendaireLa pomme de terre, ou patate (en français canadien, suisse ou belge, et dans le registre familier en français de France), est un tubercule comestible produit par l’espèce Solanum…
TomateLégendaireLa tomate (Solanum lycopersicum L.) est une espèce de plantes herbacées du genre Solanum de la famille des Solanacées, originaire du Mexique.
VodkaLégendaireLa vodka (en polonais : wódka, en russe : водка) est une boisson spiritueuse, de nos jours incolore, titrant environ 40 degrés d'alcool.
PimentLégendairePiment est un nom vernaculaire désignant le fruit de cinq espèces de plantes du genre Capsicum de la famille des Solanacées et de plusieurs autres taxons.
SolanaceaeLégendaireSolanaceae Juss.) sont une famille de plantes dicotylédones (Magnoliopsida) appartenant à l'ordre des Solanales, dont le nom vient du genre Solanum.
Grande famine irlandaiseLégendaireLa Grande famine irlandaise, ou localement la Grande Famine (en irlandais : An Gorta Mór ou An Drochshaol ; en anglais : The Blight, The Irish Potato Famine ou The Great Famine),…
PoivronLégendaireLes poivrons sont des variétés de piments doux de l'espèce Capsicum annuum à très gros fruits._(6069970872).jpg?width=320)
TuberculeLégendaireUn tubercule (du latin tuberculum, une petite bosse) est une tige ou une racine qui résulte soit de la tubérisation d'entre-nœuds soit de la tubérisation de l'extrémité d'une tige..JPG?width=320)
AubergineLégendaireL’Aubergine (Solanum melongena L.) est une plante dicotylédone de la famille des Solanaceae, cultivée pour son légume-fruit.
FriteLégendaireLa frite est un bâtonnet de pomme de terre cuit par friture dans une graisse animale ou une huile végétale.
Salade capreseLégendaireLa salade caprese (insalata caprese ou caprese, salade Capri, en italien) est une spécialité culinaire traditionnelle de la cuisine napolitaine et de la cuisine italienne,…
GnocchiLégendaireLes gnocchi (prononcé :, pluriel de gnoccho, du longobard knohhil, « nœuds », qui fait référence à sa forme originelle) ou gnoques (dans l'arrière pays niçois), est une famille de….jpg?width=320)
PaprikaLégendairePaprika-őrlemény en Hongrie, est une épice en poudre de couleur rouge obtenue à partir du fruit mûr, séché et moulu du piment doux ou poivron (Capsicum annuum, de la famille des…
AquavitLégendaireL'aquavit est une boisson spiritueuse parfumée au carvi et/ou à l'aneth, et éventuellement d'autres substances aromatiques (anis, fenouil, cannelle, orange amère, etc.).
BelladoneÉpiqueLa Belladone (Atropa belladonna) est une plante herbacée vivace de la famille des Solanacées..jpg?width=320)
Sauce bolognaiseÉpiqueLa sauce bolognaise (italien : ragù bolognese, prononcé : ou ragù alla bolognese) est une recette de sauce traditionnelle de la cuisine italienne, originaire de Bologne en…
Nicotiana tabacumÉpiqueNicotiana tabacum, le tabac ou tabac cultivé, est une espèce de plante dicotylédone annuelle de la famille des Solanacées, originaire d'Amérique centrale, largement cultivée pour…
AmatricianaÉpiqueAmatriciana (italien : sugo all'amatriciana) est une préparation culinaire italienne pour les pâtes, originaire de la petite ville d'Amatrice, à la limite du Latium et des…
Piment jalapeñoÉpiqueLe piment jalapeño, ou simplement le jalapeño, est une variété mexicaine du piment (Capsicum annuum), plante condimentaire de la famille des Solanacées.
KetchupÉpiqueLe ketchup est un condiment populaire, habituellement élaboré à partir de sauce tomate, de vinaigre et de sucre.
ParmigianaÉpiqueParmigiana di melanzane (littéralement « d'aubergine »), est un plat du sud de l'Italie.
Morelle noireÉpiqueLa Morelle noire (Solanum nigrum), est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Solanacées, appartenant à l'important genre Solanum, qui contient notamment la pomme de…
AtropineÉpiqueL'atropine est un alcaloïde tropanique présent dans diverses plantes de la famille des Solanaceæ, comme la belladone, le datura, la jusquiame et la mandragore (solanacées dites…
SolanumÉpiqueSolanum est un genre de plantes dicotylédones de la famille des Solanaceae, sous-famille des Solanoideae, à répartition quasi-cosmopolite, mais présent surtout dans les régions….jpg?width=320)
Piment habaneroÉpiqueLe piment habanero (Capsicum chinense) originaire du Mexique est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Solanaceae.
GaspachoÉpiqueLe gaspacho (de l'espagnol gazpacho) est un potage servi froid, base de tomates crues, légumes crus mixés et huile d'olive, très répandu en été dans le sud de l'Espagne…_-_2.jpg?width=320)
Sauce arrabbiataÉpiqueLa sauce arrabbiata (en italien, sugo all'arrabbiata, littéralement « sauce enragée ») est une sauce piquante de la cuisine italienne.
ChipsÉpiqueChips, connues aussi sous le néologisme de croustilles au Canada, sont de fines rondelles végétales frites dans l'huile, ce qui les rend croquantes.
Galette de pommes de terreÉpiqueLa galette de pommes de terre est une spécialité culinaire à base de pommes de terre râpées, généralement frites à la poêle.
Poutine (plat)ÉpiqueLa poutine est un plat de la cuisine québécoise composé, dans sa recette classique, de trois éléments : des frites, du fromage en grains et de la sauce brune.
Les Mangeurs de pommes de terreÉpiqueLes Mangeurs de pommes de terre (en néerlandais, De Aardappeleters) est un tableau de Vincent van Gogh peint en avril 1885 à Nuenen, aux Pays-Bas.
Antoine ParmentierÉpiqueAntoine Augustin Parmentier est un pharmacien militaire, agronome, nutritionniste et hygiéniste français, né le 12 août 1737 à Montdidier et mort le 17 décembre 1813 à Paris.
CapsaïcineÉpiqueLa capsaïcine (8-Méthyl-N-vanillyl-6-nonénamide) est un composé chimique de la famille des alcaloïdes, composant actif du piment (Capsicum).
Douce-amèreÉpiqueDouce-amère (Solanum dulcamara) est une plante vivace de la famille des Solanacées.
ScopolamineÉpiqueLa scopolamine ou tropate de scopine ou hyoscine est un alcaloïde tropanique présent chez les solanacées vireuses, proche de l'atropine sur le plan chimique, isolée par E.
DoryphoreÉpiqueDoryphore de la pomme de terre, est une espèce d'insectes de l'ordre des coléoptères et de la famille des chrysomélidés aux élytres jaunes rayés de noir.
RöstiÉpiqueLes rösti ou rœsti (nom masculin pluriel) sont des galettes de pommes de terre, typiques de la Suisse alémanique, mais consommées dans toute la Suisse.
Sauce marinaraÉpiqueLa sauce marinara (salsa marinara, en italien) est une sauce tomate des cuisine napolitaine et cuisine italienne, originaire de Naples, variante de la sauce napolitaine,…
BrennivínÉpiqueLe Brennivín (littéralement « vin brûlé » en islandais, nom générique pour les alcools forts), est une boisson alcoolisée islandaise, plus précisément une eau-de-vie de pomme de…- CapsicumÉpiqueCapsicum est un genre de plantes de la famille des Solanacées.
M. Patate (jouet)ÉpiqueM.
MandragoreÉpiqueMandragore officinale (Mandragora officinarum) est une espèce de plantes à fleurs, de la famille des Solanacées.- Capsicum annuumÉpiqueCapsicum annuum est une espèce de plantes dicotylédones de la famille des Solanacées, originaire d'une région allant de la Colombie au sud des États-Unis.
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Sauce tomateÉpiqueLa sauce tomate est une sauce salée, à base de tomates.
TartifletteÉpiqueLa tartiflette (dérivé de tartifle ou tartiflâ, pomme de terre en savoyard), inventée en Haute-Savoie, est une recette de cuisine à base de gratin de pommes de terre, d'oignons et…
Alkekengi officinarumÉpiqueAlkekengi officinarum est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Solanaceae.
Purée de pommes de terreÉpiqueLa purée de pommes de terre est un mélange de pommes de terre cuites, écrasées, qui peuvent être mélangées avec du beurre, du lait, de la crème fraîche, de l'eau, ou rester sans…
AligotÉpiqueL'aligot (en occitan : aligòt) est une spécialité culinaire rurale traditionnelle française originaire de l'Aubrac, à cheval sur le Cantal, l'Aveyron et la Lozère.
Mildiou de la pomme de terreÉpiqueLe mildiou de la pomme de terre est une maladie cryptogamique causée par un oomycète de la famille des Pythiaceae, Phytophthora infestans, micro-organisme eucaryote longtemps…
ChipotleÉpiqueLe chipotle, également appelé chilpoctle ou chilpotle, est une préparation séchée et fumée du piment jalapeño, un peu plus forte que ce dernier (6 000 à 10 000 sur l'échelle de…
Piment TabascoÉpiqueLe piment Tabasco est une variété de l'espèce de piment Capsicum frutescens, originaire du Mexique.
FricoÉpiqueLe frico (en frioulan : frico) est un plat à base de fromages de différents âges, de pommes de terre et d'oignons, considéré comme la préparation culinaire la plus typique du…
DaturaÉpiqueDatura est un genre de plantes de la famille des Solanacées, dont le centre de diversité se trouve au Mexique et dans le sud-ouest des États-Unis.
Échelle de ScovilleÉpiqueL’échelle de Scoville est une échelle de mesure de la « force » (l'intensité du piquant, ou pseudo-chaleur) des piments, inventée en 1912 par le pharmacologue Wilbur Scoville dans…
Fish and chipsÉpiqueLe fish and chips (en français le « poisson-frites »), familièrement connu sous le nom de fish supper (« souper de poisson ») en Écosse et en Irlande du Nord, est un plat de…
Bryndzové haluškyÉpiqueLe bryndzové halušky (en français : « quenelles de pommes de terre au fromage de brebis bryndza et bacon ») est l'un des plats nationaux de la Slovaquie.
Datura stramoniumÉpiqueDatura stramonium L., 1753 Classification APG III (2009) Le Datura officinal, Stramoine ou Stramoine commune (Datura stramonium L.) est une espèce de plantes dicotylédones de la…- Capsicum frutescensÉpiqueCapsicum frutescens est un « piment de Cayenne ».
Irish stew (gastronomie)ÉpiqueL’Irish stew en anglais ou stobhach Gaelach en irlandais (tous deux signifiant « ragoût irlandais ») est une spécialité irlandaise à base de viande d’agneau, servie avec des…
Piment SerranoÉpiqueLe piment serrano (Capsicum annuum) est une variété de piment originaire des régions montagneuses (les sierras d'où son nom) des États mexicains de Puebla et Hidalgo.
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