Série
Bière
Dans Vie quotidienne
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Série « Bière » sur Wikicard : 138 cartes tirées de Wikipédia, dont Malt, Bière, Tonneau (récipient). Terminée, elle donne un badge brodé « Légendaire », dessiné pour elle.
Ses cartes les plus connues
BièreLégendaireLa bière est une boisson alcoolisée obtenue par fermentation alcoolique d'un moût de produits végétaux amylacés tels que l'orge, le maïs, le riz, la banane, le manioc… Ce moût est…
PasteurisationLégendaireLa pasteurisation, ou débactérisation thermocontrôlée, est un procédé de conservation des aliments par chauffage à une température comprise entre 70 et 100 °C, pendant une durée…
MaltLégendaireLe malt est une céréale germée, le plus souvent de l'orge, qui est cuite afin de dégager tous ses arômes.
Tonneau (récipient)LégendaireUn tonneau est un conteneur utilisé pour conserver les liquides de consommation.
Bar (établissement)LégendaireUn bar est un établissement où l'on sert principalement des boissons alcoolisées.
BrasserieLégendaireUne brasserie est étymologiquement et historiquement le nom du lieu où est brassée la bière par un brasseur..jpg?width=320)
OktoberfestLégendaireL’Oktoberfest a lieu près du centre de Munich, sur un terrain aménagé de 42 hectares, la Theresienwiese (« prairie de Thérèse »), parfois raccourci en die Wiese (« la prairie »).
BistroLégendaireUn bistro (ou bistrot) est un petit café, petit restaurant sympathique et modeste, composé d'un comptoir ou « zinc », d'une machine à café et d'une tireuse à bière.
Pub (établissement)LégendaireUn pub (mot d’origine anglais venant de public house) est un établissement où l'on consomme des boissons généralement alcoolisées (bière, whisky) qui se trouve en grand nombre en…
ShillingLégendaireLe shilling ou schilling est une unité monétaire utilisée dans divers pays.
Canette (alimentaire)ÉpiqueUne canette, ou cannette, est un contenant, de faible volume (jusqu'à un litre) en verre ou en métal qui contient une boisson que l'on peut emporter puis boire sans outil ni…
GlacièreÉpiqueUne glacière est une installation fixe (creusée ou bâtie) ou mobile (meuble ou récipient), présentant des propriétés isothermes grâce auxquelles elle permet de maintenir des…
DécoctionÉpiqueLa décoction est une méthode d'extraction des principes actifs ou des arômes d'une préparation généralement végétale par dissolution dans l'eau en ébullition._logo.svg?width=320)
PaulanerÉpiquePaulaner est une marque de bière allemande et une brasserie bavaroise, fondée au début du XVIIe siècle à Munich par les moines de l'ordre des Minimes du monastère de Neudeck.
InfusionÉpiqueL'infusion est une méthode d'extraction des principes actifs ou des arômes d'un végétal par dissolution dans un liquide initialement bouillant que l'on laisse refroidir.
TorréfactionÉpiqueLa torréfaction est l'action d'exposer un aliment à un feu direct ou à une source de chaleur adaptée.
Taverne (établissement)ÉpiqueUne taverne est un lieu public de restauration ou un débit de boissons, alcoolisées notamment.- Bière belgeÉpiqueLa bière belge est inscrite au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO sous le titre de : La culture de la bière en Belgique.
IzakayaÉpiqueL’izakaya est un lieu où l’on sert des boissons alcoolisées, le caractère 酒 en position centrale signifiant alcool.
Bière allemandeÉpiqueLa bière allemande trouve son origine dans le haut Moyen Âge.
Bouchon de bouteilleÉpiqueUn bouchon est un accessoire fermant le volume de la bouteille pour éviter que le liquide contenu ne s'écoule ou ne s'évapore.
BockÉpiqueBockbier ou starkbier est un type de bière de fermentation basse brassée essentiellement dans le sud de l'Allemagne (Bavière), mais originaire de Basse-Saxe.
Histoire de la bièreÉpiqueL'histoire de la bière est intimement liée à celle ses ingrédients ainsi que des avancées technologiques qui font de cette boisson le breuvage que l'on connaît aujourd'hui.
Pilsner UrquellÉpiquePilsner Urquell en allemand, Plzeňský Prazdroj en tchèque, est une entreprise brassicole produisant, dans la ville de Pilsen, quatrième ville de Tchéquie, une bière du même nom.
Classification des bièresÉpiqueLa classification des bières par couleur est basée sur le Standard Reference Method (SRM) ou l'équivalent européen le European Brewery Convention (EBC).
BrassageÉpiqueLe brassage proprement dit est l'une des étapes de l'élaboration notamment de la bière, du whisky et du saké.
Paille (ustensile)ÉpiqueUne paille, ou un chalumeau dans certaines régions, est un tube léger, dont on se sert pour aspirer, et le plus souvent boire, un liquide.
Fût (bière)ÉpiqueLe fût ou fut est le contenant réutilisable, généralement en acier inoxydable, (l'aluminium recouvert d'une résine était utilisé auparavant) qui permet de transporter la bière en…
BiergartenÉpiqueUn Biergarten brasserie en plein air, en allemand, est un lieu public traditionnel de consommation de bière allemande, dans un jardin ombragé ou sur une terrasse de…
Brasserie (restaurant)ÉpiqueUne brasserie (\bʁɑs.ʁi\) est un type de restaurant et de bar, souvent ouvert en continu, du moins jusqu'à l'« après-spectacle », éventuellement jour et nuit (c'est devenu plus…
ReinheitsgebotÉpiqueLe Reinheitsgebot fut édicté le 23 avril 1516 par le duc Guillaume IV de Bavière.
ChopineÉpiqueUne chopine est un verre à bière ainsi qu'une mesure de capacité pour des liquides.
Consommation annuelle de bière par habitant par paysÉpiqueCe tableau présente un classement des pays en fonction de la consommation de bière par habitant en 2023.- MicrobrasserieÉpiqueUne microbrasserie ou micro-brasserie est une petite brasserie artisanale, parfois un bar qui produit sa propre bière sur place.
- Verre à bièreÉpiqueOn appelle verre à bière tout récipient destiné à boire de la bière.
ChopeÉpiqueUne chope (de l'alsacien schoppe, qui signifie « grand verre à bière ») est un récipient à boire cylindrique muni d'une anse, dans lequel on boit généralement de la bière.- Journée internationale de la bièreÉpiqueLa journée internationale de la bière est une fête qui se déroule dans le monde entier tous les ans chaque premier vendredi d'août et qui a été créée en 2007 par un groupe d'amis…
Capsule de champagneÉpiqueUne capsule de champagne, normalement appelée plaque de muselet, est une rondelle métallique qui se trouve au sommet d'une bouteille de vin mousseux, de bière ou de cidre.
Bière simple, double, triple ou quadrupleÉpiqueHistoriquement, on désigne par simple, double et triple les diverses bières brassées au sein d'un monastère : simple (légère, pour les moines), double avec plus de malt et triple…
Unité d'alcoolÉpiqueL'unité d'alcool est une unité de mesure de la quantité d'alcool pur (éthanol, CH3CH2OH) contenue dans un volume donné de boisson alcoolisée.
Bouteille de bièreÉpiqueUne bouteille à bière est une bouteille spécialement adaptée afin de contenir de la bière, c'est-à-dire une boisson hautement gazéifiée, fermentant encore souvent en bouteille,…
EstaminetÉpiqueUn estaminet vieux de trois cents ans est encore ouvert.
Sous-bockÉpiqueUn sous-bock, rond de bock ou rond à bière, est un sous-verre prévu pour les verres à bière (chopes), généralement en carton, servant de support publicitaire puisqu'il est décoré…
Capsule (bouteille)ÉpiqueCapsule-couronne sont de petits objets circulaires utilisés pour boucher hermétiquement les bouteilles de verre.
TourailleÉpiqueUne touraille est un four servant à sécher des denrées ou des matériaux, comme le malt ou le houblon.
Bière à la pressionÉpiqueUne bière à la pression, également connue sous le nom de bière pression ou pression, ou bière en fût au Québec, est une bière soutirée à partir d'une tireuse à bière, très…
Bière tchèqueÉpiqueBière tchèque les plus réputées (et les plus exportées) sont la Pilsner Urquell, la première et l’archétype des bières de type pilsner et la Budweiser Budvar (connue dans certains…
Flûte (verre)ÉpiqueFlûte à champagne est un verre destiné au service du champagne, de la bière ou d'un cocktail.
DécapsuleurÉpiqueLe décapsuleur est un petit instrument destiné à ouvrir les bouteilles fermées par des capsules métalliques en déformant celles-ci.
Levure de bièreÉpiqueLa levure de bière est l'appellation courante de plusieurs souches du champignon unicellulaire microscopique Saccharomyces cerevisiae, initialement extraites de la bière.
MassÉpiqueUne mass, ou Maß selon la graphie allemande, est une chope de bière d'un litre de contenance.
MalterieÉpiqueUne malterie est le lieu de production du malt à partir de céréales.
Fête de la bièreÉpiqueUne fête de la bière ou un festival de la bière est un évènement festif lié à la bière durant lequel un large choix de marques ou de types de bière est proposé à la simple…- International Bitterness UnitÉpiqueL’international bitterness unit (« unité internationale d'amertume », symbole IBU) est une unité utilisée par les brasseurs pour mesurer l'amertume de la bière.
DrêcheÉpiqueLes drêches sont des résidus solides de la production d'alcool à partir de céréales, généralement utilisées pour l'alimentation animale.
Bière japonaiseÉpiqueLa bière japonaise relève d'une tradition ancienne pour les bières traditionnelles, auxquelles s'ajoutent depuis le XIXe siècle des bières occidentales ou classiques qui y sont…
Bouchon mécaniqueÉpiqueUn bouchon mécanique, également appelé bouchon à étrier ou bouchon à bascule, ou encore bouchon à muselière, est un bouchon attaché mécaniquement au goulot des bouteilles et…- Liste des styles de bièreÉpiqueLe style de bière est un terme utilisé pour différencier et classer les bières en fonction de divers facteurs, notamment l'apparence, la saveur, les ingrédients, la méthode de…
Bière artisanaleÉpiqueBière artisanale désigne généralement une bière élaborée selon une recette traditionnelle, ou inspirée d'une tradition régionale ou nationale.
Bière britanniqueÉpiqueLa bière britannique a une tradition fort ancienne et présente un vaste échantillon de types authentiques issus de la fermentation haute.
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