Avèze (liqueur)

L'Avèze est la marque de liqueur de gentiane fabriquée à Riom-ès-Montagnes dans le département du Cantal (Massif central). Il s'agit d'un apéritif à base d’alcool avec plusieurs déclinaisons. Les racines de gentiane jaune (Gentiana lutea) sont récoltées après …