Peu commune
Néohespéridine dihydrochalcone
La néohespéridine dihydrochalcone, ou NHDC, est un édulcorant intense artificiel (E959) au pouvoir sucrant élevé (1 500-1 800 fois le pouvoir sucrant molaire du saccharose). La NHDC a été préparée pour la première fois en 1963 par Horowitz et Gentili aux États…
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