Tourte (plat)

Une tourte est un plat cuit et servi dans une enveloppe de pâte, faite d'un fond de tarte, garnie d'une préparation sucrée ou salée (à base de viande(s), de légumes, etc.), et recouverte d'une abaisse de pâte à tarte. La tourte constitue, à l'instar des galett…