Hydrogénophosphate de sodium

L'hydrogénophosphate de sodium ou phosphate disodique ou phosphate de sodium dibasique est un composé chimique de formule Na2HPO4. C'est l'additif alimentaire E339(ii). « DISODIUM HYDROGEN PHOSPHATE », sur www.fao.org (consulté le 24 décembre 2009) Masse molai…