Pachyrhizus tuberosus

Pachyrhizus tuberosus, appelé parfois jicama ou pois patate, est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Fabaceae. On consomme son tubercule. Pachyrhizus erosus, également consommé. (en) Catalogue of Life : Pachyrhizus tuberosus (Lam.) Spreng.