Superoxyde-dismutase

Les superoxydes-dismutases (SOD) sont des métalloprotéines qui sont également des oxydoréductases catalysant la dismutation des anions superoxyde O2•– en oxygène O2 et peroxyde d'hydrogène H2O2 : 2 O2•– + 2 H+ ⟶ O2 + H2O2. Cette enzyme intervient dans l'explos…