Chicken 65

Le Chicken 65 (Poulet 65) est un plat de poulet frit et épicé, apparu durant la seconde moitié du XXe siècle dans le restaurant Buhari Hotel à Madras, en Inde. Il se déguste en entrée ou en en-cas. Sa saveur est attribuée aux piments rouges, mais les ingrédien…