Xanthohumol

Le xanthohumol, ou (E)-1-(2,4-dihydroxy-6-méthoxy-3-(3-méthylbut-2-ényl)phényl)-3-(4-hydroxyphényl)prop-2-én-1-one, est un composé chimique de formule C21H22O5. C'est un produit naturel présent dans les inflorescences femelles (les cônes) du houblon (Humulus l…