Cerise noire d'Itxassou

La cerise noire d'Itxassou (Itsasuko gerezi beltza en basque) est l'appellation d'une des trois principales variétés de cerises cultivées au Pays basque, à Itxassou et dans ses environs. Ces cerises d'Itxassou sont des guignes (à chair molle) qui sont précoces…