Méthionine-S-méthyltransférase

La méthionine-S-méthyltransférase est une transférase qui catalyse la réaction : S-adénosyl-L-méthionine (SAM) + L-méthionine (Met) ⇌ {\displaystyle \rightleftharpoons } S-adénosyl-L-homocystéine (SAH) + S-méthyl-L-méthionine (SMM). Elle utilise des cations de…