Bai ye

Le bai ye (chinois : 百页 ; pinyin : baiyè, également appelé Baiye bao (chinois : 百页包 ; pinyin : baiyè bao ; litt. « brioche de cent pages ») est un plat traditionnel chinois. En l'état brut, il s'agit d'une tranche de tofu. Lorsque servi, il est fait d'un roule…