Galactosylcéramidase

La galactosylcéramidase, ou galactocérébrosidase, est une hydrolase qui clive le résidu galactose d'un galactocérébroside en libérant un céramide : Galactocérébroside + H2O ⇌ {\displaystyle \rightleftharpoons } D-galactose + céramide. Chez les humains, il est …