2-Méthylbutanoate d'éthyle

Le 2-méthylbutanoate d'éthyle est l'ester chiral de l'acide 2-méthylbutanoïque avec l'éthanol et de formule semi-développée CH3CH2CH(CH3)COOCH2CH3 utilisé dans l'industrie alimentaire comme arôme. il possède une odeur de fruit vert avec une touche de pomme. Il…