Umeshu

L'umeshu (梅酒?, littéralement « alcool de prune ») est une boisson alcoolisée japonaise fabriquée à partir d'alcool (neutres, brassés ou distillés) aromatisé par macération de prunes (梅, ume?) de l'abricotier du Japon. Il ne faut pas le confondre avec umezu (ou…