Helix (genre)

Helix (« hélice » ou « spirale » en grec) est un genre d'escargots devant son nom à sa coquille enroulée. Certains sont bien connus des gourmets comme l'Escargot de Bourgogne (Helix pomatia) et le Petit-gris (Helix aspersa aspersa). Helix aperta Born, 1778 Hel…