4-Méthyl-4-sulfanylpentan-2-one

La 4-Méthyl-4-sulfanylpentan-2-one (4MSP) est un composé chimique contenant un groupement thiol. On le trouve dans le buis (Buxus sempervirens) et le genêt à balais (Cytisus scoparius). C'est aussi un composé d'arôme présent dans le sauvignon blanc et dans le …